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पैकेजिंग विज्ञान, कला और प्रौद्योगिकी है जो परिवहन, वितरण, भंडारण, बिक्री और अंतिम उपयोग के लिए संलग्न या सुरक्षा करती है।उत्पादपैकेजिंग डिज़ाइन, मूल्यांकन और पैकेजों के उत्पादन की प्रक्रिया को भी संदर्भित करती है।

पैकेजिंग का उद्देश्य

शारीरिक सुरक्षाःपैकेजिंग में संलग्न वस्तुओं को, अन्य बातों के अलावा, यांत्रिक सदमे, कंपन विद्युत स्थैतिक डिस्चार्ज, संपीड़न, तापमान आदि से सुरक्षा की आवश्यकता हो सकती है।

बाधा संरक्षण: ऑक्सीजन, जल वाष्प, धूल आदि से बचाव के लिए अक्सर एक बाधा की आवश्यकता होती है।

पारगम्यता: प्रवेश डिजाइन में एक महत्वपूर्ण कारक है। कुछ पैकेज में शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करने के लिए डिसिकेंट्स या ऑक्सीजन अवशोषक होते हैं। कुछ खाद्य पैकेजिंग में संशोधित वातावरण या नियंत्रित वातावरण भी बनाए रखा जाता है। सामग्री को स्वच्छ, ताजा, बाँझ और नियोजित शेल्फ जीवन के लिए सुरक्षित रखना एक प्राथमिक कार्य है।

रोकथाम या संचय: छोटी वस्तुओं को आमतौर पर दक्षता के कारण एक पैकेज में एक साथ समूहित किया जाता है। उदाहरण के लिए, 100 अंडों के एक बॉक्स को 100 अंडों की तुलना में कम शारीरिक हैंडलिंग की आवश्यकता होती है।

सूचना प्रसारण: पैकेज और लेबल में पैकेज या उत्पाद का उपयोग, परिवहन, पुनर्चक्रण, और निपटान कैसे किया जाए, इस बारे में जानकारी दी जाती है। दवाओं, खाद्य पदार्थों, चिकित्सा और रासायनिक उत्पादों के मामले में, कुछ प्रकार की जानकारी सरकारों द्वारा आवश्यक होती है।

विपणन: पैकेजिंग का उपयोग विपणक संभावित खरीदारों को उत्पादों को खरीदने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए कर सकते हैं। पैकेजिंग न केवल उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित कर सकती है, बल्कि यह ब्रांड की पहचान स्थापित करने और एक स्थायी प्रभाव बनाने में मदद कर सकती है। न केवल आकार, ग्राफिक्स और रंगों की पसंद सही भावना व्यक्त करती है, बल्कि उन्हें उन खुदरा स्थानों के साथ भी संगत होना चाहिए जहां उन्हें प्रदर्शित किया जाएगा।

सुरक्षा: पैकेजिंग शिपमेंट के सुरक्षा जोखिमों को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है। पैकेजिंग में छेड़छाड़ को रोकने के लिए बेहतर छेड़छाड़ प्रतिरोध के साथ बनाया जा सकता है और छेड़छाड़ को इंगित करने में मदद करने के लिए छेड़छाड़-प्रमाणित सुविधाएं भी हो सकती हैं। पैकेज में प्रामाणिकता की मुहरें हो सकती हैं और सुरक्षा मुद्रण का उपयोग यह इंगित करने में मदद करने के लिए किया जा सकता है कि पैकेज और सामग्री नकली नहीं हैं।

सुविधा: पैकेज में ऐसी विशेषताएं हो सकती हैं जो वितरण, हैंडलिंग, स्टैकिंग, प्रदर्शन, बिक्री, खोलने, फिर से बंद करने, उपयोग, वितरण और पुनः उपयोग में सुविधा जोड़ती हैं।

भाग नियंत्रण: एकल-सेवा या एकल-डोज पैकेजिंग में उपयोग को नियंत्रित करने के लिए सामग्री की एक सटीक मात्रा होती है।

पैकेजिंग के प्रकार

पैकेजिंग को कई प्रकार के रूप में देखा जा सकता है। उदाहरण के लिए, परिवहन पैकेज या वितरण पैकेज शिपिंग कंटेनर हो सकता है जिसका उपयोग उत्पाद या आंतरिक पैकेज को शिप करने, स्टोर करने और संभालने के लिए किया जाता है। कुछ लोग उपभोक्ता पैकेज को उपभोक्ता या घरेलू के लिए निर्देशित पैकेज के रूप में पहचानते हैं।

पैकेजिंग को पैकेज किए जा रहे उत्पाद के प्रकार के संबंध में वर्णित किया जा सकता है, जैसे चिकित्सा उपकरण पैकेजिंग, थोक रासायनिक पैकेजिंग, ओवर-द-काउंटर दवा पैकेजिंग, खुदराखाद्य पैकेजिंग, सैन्य सामग्री पैकेजिंग, फार्मास्यूटिकल पैकेजिंग, आदि।

पैकेजिंग को सामग्री के अनुसार कई प्रकारों में भी विभाजित किया जा सकता हैः

कागज:कागज का प्रयोग बक्से, बैग, पैकेजिंग, कार्टन, कप आदि के रूप में किया जाता है। कागज का उपयोग करने का लाभ यह है कि यह भारहीन है, सतह पर मुद्रण करने की क्षमता है, कम लागत है। इसके अतिरिक्त कागज के उत्पाद आसानी से खराब हो जाते हैं, जिसका उपयोग उर्वरक या पुनर्नवीनीकरण कागज के उत्पादन के लिए किया जाता है, इसलिए कागज का पैकेज पर्यावरण के अनुकूल सामग्री है।

प्लास्टिक: यह सबसे आम पैकेजिंग सामग्री है, लेकिन यह सबसे कठिन सामग्री में से एक है। इसका व्यापक रूप से उपयोग इसकी आकर्षक विशेषताओं के कारण किया जाता है जिनमें इसका हल्का वजन और अपेक्षाकृत कम लागत शामिल है।

धातु: धातु जैसे एल्यूमीनियम के डिब्बे को शीतल पेय, बीयर और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए कंटेनर के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। खाद्य पदार्थों को लपेटने और ढंकने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का प्रयोग भी लोकप्रिय है।

ग्लास: तरल पदार्थों और खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए सबसे अच्छी सामग्री कांच है। शीशा यह गर्म होने पर रसायनों को भोजन में नहीं डालता है और इसे अनंत काल तक पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है। लेकिन यह कुछ पैकेजिंग सामग्री की तुलना में भारी है, जिसका अर्थ है परिवहन की अधिक लागत।