Бүгінгі таңбалау ұзақ даму процесінің нәтижесі. Алғашқы адамдар әдетте тамақты тапқан кезде жейтін. Олар өз бетімен өмір сүріп, азық-түлікті таңдайтын. Ең алғашқы ыдыстар мен ыдыстарды жануарлардың терісі, қабықшасы және қызанағы түрінде табиғат өзі берген. Кейіннен қыш дөңгелек ойлап тапқаннан кейін қарапайым қыш ыдыстарды жасау әлдеқайда күрделі болды.
Ағаш бочкалар Орта ғасырларда танымал болды, өйткені олар әр түрлі тағамдарды, соның ішінде сыра немесе шарап сияқты сұйықтықтарды сақтауға пайдаланыла алатын және шыны немесе қыш ыдыстарға қарағанда әлдеқайда әлсіз болған.
Индустриялық революция кезінде сауда өркендеген кезде, жақсы тұнбаларға деген сұраныс кенеттен өсті. Кейін, 19 ғасырдың басында th ХХ ғасырда Николас Апперт есімді француз консерваны ойлап тапты. Ол металл емес, шыныдан жасалған, бірақ ол азық-түлікті ауа әсерінен қорғағандықтан, таңбалау тарихында үлкен қадам болды. 19 ғасырдың соңында th ХХ ғасырда Роберт Гейр есімді америкалық картон қорапты ойлап тапты. Бөлшек қаптаманы бүктеп, ашық, арзан және жинауға оңай болатын төртбұрышты ыдыс жасауға болады.
20 th ғасырда таңғажайып санының орау құрылғыларының ойлап табылуы болды: мөлдір целлофан Бірінші және Екінші дүниежүзілік соғыстар арасында алғаш рет пайда болды және Пластик дәуірінің басталуын хабарлады. Оның ойлап табылуынан кейін полимерлі пленка ойлап табылды. Кейінірек пайда болған алюминий фольга дәрілер мен басқа да сезімтал заттарды тиімді түрде тығыздауға мүмкіндік берді. Өнімдер . Содан бері көптеген техникалық жаңалықтар таңбалауды үздіксіз жақсартуға, содан кейін азық-түлік түрлерін таңдауды арттыруға, осылайша біздің күнделікті өмір сүру деңгейімізді жақсартуға әкелді. 1940 жылдары мұздатылған тағамдарға арналған қаптамалар әзірленді. 1952 жылы аэрозоль нарыққа шықты. 1961 жылы ойлап тапқан асептикалық картоннан сүтті сақтап қалу үшін сол кезден бастап қолданылып келеді.
Соңғы он жылда нарықтың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін бірнеше жаңа немесе жақсартылған таңбалау технологиялары пайда болды, атап айтқанда белсенді таңбалау, тұрақты таңбалау және ақылды таңбалау.