ការពង្រីកដូចជាយើងដឹងវានៅថ្ងៃនេះគឺជាលទ្ធផលនៃដំណើរការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏វែង។ មនុស្សដើមភាគតិចជាធម្មតាបានទទួលទានអាហារនៅពេលដែលពួកគេរកឃើញវា។ ពួកគេមានភាពពេញលេញដោយខ្លួនឯង ដូច្នេះវាមានតម្រូវការតិចតួចសម្រាប់ការពង្រីកអាហារ។ សម្ភារៈដំបូងបំផុតនិងថ
ដបឈើបានក្លាយជាពេញនិយមនៅអំឡុងសម័យកណ្តាល ដោយសារតែវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហារជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងទឹកដូចជាស្រាបៀរឬស្រាបៀរ ហើយវាមិនសូវស្រួចស្រាលជាងថង់កញ្ចក់ឬថង់គ្រាប់។
ការទាមទារនូវការពង្រឹងល្អជាងមុនបានកើនឡើងភ្លាមៗ ក្នុងអំឡុងពេលនៃបដិវត្តន៍ឧស្សាហកម្ម នៅពេលដែលពាណិជ្ជកម្មរីកចម្រើន។ បន្ទាប់មកនៅដើមឆ្នាំ ១៩០៩កកម្រិតនៅសតវត្សរ៍ទី១០ ជនជាតិបារាំងម្នាក់ឈ្មោះ Nicholas Appert បានបង្កើតដបដប។ វាត្រូវបានធ្វើពីចានជាងដែក ប៉ុន្តែវាគឺជាការលោតធំមួយទៅមុខនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃការពង្រីកដោយវាបានការពារអាហារពីផលប៉ះពាល់នៃការពិនិត្យមើលទៅលើអកកម្រិតក្នុងសតវត្សរ៍ទី១០ អាមេរិកាំងម្នាក់ឈ្មោះ Robert Gair បានបង្កើតកាបូបស្ពាយ។ កាបូបបំពង់ទំហំទំហំទំហំទំហំអាចបត់ចេញទៅធ្វើជាកាបូបទំហំទំហំទំហំទំហំទំហំទំហំទំហំទំហ
ចំនួន ២០កកម្រិតសតវត្សរ៍មួយបានឃើញការបង្កើតឧបករណ៍បញ្ចូលកញ្ចក់ច្រើនយ៉ាងអស្ចារ្យ៖ សែលូហ្វែនបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅចន្លោះសង្គ្រាមពិភពលោក និងបានប្រកាសអំពីការចាប់ផ្តើមនៃអាយុប្លាស្ទិក។ ការបង្កើតវាបានតាមមកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយការបង្កើតប៉ូលីថីន។ ស្ពាន់អាលុមីញ៉ូម ដែលមកក្រោយ បានធ្វើឱ្យអាចបិទថ្នាំ និងអ្វីៗផ្សេងទៀតដែលមានអារម្មណ៍អន្ដរាយបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ផលិតផល. ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ការបង្កើតនូវច្នៃប្រឌិតបច្ចេកទេសជាច្រើន បាននាំឱ្យការបង្កើនការកែប្រែនូវការពង្រឹងការពង្រឹងនូវការជ្រើសរើសអាហារ ដែលបានបង្កើនការប្រើប្រាស់អាហារ ដើម្បីបង្កើនការរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ។ នៅឆ្នាំ១៩៤០ ការពង្រឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អាហារត្រជាក់។ នៅឆ្នាំ១៩៥២ អេរ៉ូសូលបានចូលទីផ្សារ។ ការបង្កើនការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ
ក្នុងអំឡុងពេលសតវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ បច្ចេកវិទ្យាពង្រីកថ្មី ឬកែលម្អជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួនដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់ទីផ្សារ ជាពិសេសគឺពាក់ព័ន្ធនឹងការពង្រីកសកម្ម, ការពង្រីកអតិបរមា និងការពង្រីកអតិបរម