ກຳລັງເປົ້າຫຼຸດສິນຄ້າອາຫານສັດ: ການແນະນຳຄວາມປົກຄອງແລະຄວາມປົກຄອງ

ການຮູ້จັກອາຫານສັດ ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ ກົດແຫນວ່າງ

บทบาทຂອງ FDA ໃນຄວາມປອດໄພອາຫານສັດ

ກະຊວງອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ອີງຄວາມສຳຄັນໃນການປ່ຽນແປງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສັດເลົ້າຜ່ານການຈັດການແລະຄວາມປັບປຸງທີ່เขື້ອງແຮງ. ການເປັນປະທານຂອງມันແມ່ນເພື່ອຄ໋ໍຄົນຊົມຊຳໂດຍການປ້ອງກັນວັດຖຸທີ່ສັນຫານຈາກເຂົ້າໃນຕະຫຼາດ. ການເຂົ້າມາຂອງກົດหมายກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພອາຫານ (FSMA) ໄດ້ເປັນຫຼັງຄົນໃນການປ່ຽນແປງຄວາມແນວຂອງ FDA ທີ່ມີຕໍ່ຄວາມປອດໄພອາຫານສັດ. ກົດແຫ່ງນີ້ໄດ້ເປັນການປ່ຽນແປງຫຼາຍຈາກວິທີການສະແດງຄວາມຄິດເຫັນເປັນການປ້ອງກັນລ່ວງໜ້າ, ກະຈຸບການເຈັບปວດຈາກອາຫານກ່ອນທີ່ມັນຈະເກີດ. ຕາມ FSMA, FDA ບໍ່ມີຄວາມສັງຄົມທີ່ແຫຼ່ງໃນການຈັດການທີ່ສຳຄັນສຳລັບການປັບປຸງຄວາມປອດໄພສູງໃນອຸ້ນສານ.

ການປ້ອງກັນ FSMA ສໍາລັບອາຫານສັດ

FSMA ໄດ້ຕັ້ງຄວາມສຳຄັນຂອງການປ້ອງກันທີ່ເປັນພິเศດສະເພາະສຳລັບການແປງສັນຍາຫຼາຍສູນສັດ ເພື່ອເພີ່ມຄວາມປຶກສາໃນປະຈຸບັນ. ການປ້ອງກันເຫຼົ່ານີ້ເປັນ Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls (HARPC) ທີ່ຖືກອອກແບບເພື່ອຊີ້ແຈງແລະປ້ອງກันຄວາມສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເกີດຄວາມສິ່ງໃນການແປງສັນຍາຫຼາຍສູນສັດ. ການເອີ້ນເຂົ້າຄວາມສຳຄັນນີ້ແມ່ນຄຳສັ່ງທີ່ສຳຄັນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ແປງສັນຍາຫຼາຍສູນສັດແປງຄວາມສັງຄົມ, ເພື່ອໃຫ້ຄວາມປຶກສາຫຼາຍຂຶ້ນ. ສິນຄ້າ . ຕົວຢ່າງ, ຜູ້ແປງສັນຍາຫຼາຍສູນສັດຕ້ອງພັດທະນາແຜນຄວາມປຶກສາທີ່ມີການຊີ້ແຈງຄວາມສິ່ງແລະປະຕິບັດການປ້ອງກันເພື່ອກັບຄວາມສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນ. ການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ເທົ່າໃດຊ່ວຍໃຫ້ການແປງສັນຍາຫຼາຍສູນສັດປຶກສາ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມຖີ່ຂອງການເອົາສິນຄ້າອອກຈາກທີ່ຂາຍ.

AAFCO Labeling and Ingredient Standards

ສະຫະມິດຕິຖານການຈັດການອາຫານສຳລັບສັ້ນແທງຂອງອາເມລິກ (AAFCO) ກຳນົດປະເພດຄວາມສາມາດທາງຊີວະສາດແລະຄວາມຄຸ້ມຄອງຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນສຳລັບການຜະລິດອາຫານສູນ. ດ້ວຍການປິດປົນໃຫ້ປະສົບຄວາມສຳເລັດຕາມປະເພດ AAFCO, ປະກັນໄດ້ວ່າຈະສ້າງຄວາມສົມມົດແລະຄວາມສະຫຼຸບສະຫຼັບໃນການຮັບຮູ້ຂອງລູກຄ້າ, ທີ່ເປັນສິ່ງສຳຄັນສຳລັບການສ້າງຄວາມສຳພັນທີ່ດີກັບລູກຄ້າ. AAFCO ອີງຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບການປະກົດແຫ່ງສີ່ທີ່ມີຜົນກະທົບຫຼາຍໆຕໍ່ຜູ້ຜະລິດ, ເຊັ່ນການສະແດງຄວາມສາມາດທາງຊີວະສາດແລະຂໍ້ມູນຂອງສ່ວນປະກອບ. ການແນະນຳເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຄົນຊື້ຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ເຂົາເອົາມາອີ່ມໃຫ້ສັ້ນແທງຂອງເຂົາ, ສ້າງຄວາມສົມມົດໃນການຊື້, ແລະ ຄວາມສະຫຼຸບສະຫຼັບໃນອຸດมະສາກຸນອາຫານສູນ.

ຄວາມຕ້ອງການທີ່ສຳຄັນສຳລັບການປິດປົນຂອງຜູ້ຜະລິດ

ການວິເຄາະຄວາມສັນຫານແລະການຄຸ້ມຄອງທີ່ຕຳຫຼວດຕໍ່ຄວາມສັນຫານ

ການວิเคราะห์ຄວາມສັງຫັນແລະການຈັດການທີ່ຕຳ້ສົງໃນ (HARPC) ອີງຄວາມສຳຄັນໃນການປ້ອງກັນຄວາມປອດໄພຂອງເຄື່ອງກິນສັດ. HARPC ຕ້ອງການໃຫ້ຜູ້ผลິດຕໍ່ຕາມrocess ຄືກັນເພື່ອວິເຄາຫ์ຄວາມສັງຫັນທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະປະຕິບັດການປ້ອງກັນ. ການນີ້ມີຫຼາຍຂຸ້ນໜຶ້ງ, ເຊິ່ງເປັນການກຳນົດຄວາມສັງຫັນທີ່ເປັນໄປໄດ້, ການວິເຄາຫ์ຄວາມສັງຫັນ, ແລະການປະຕິບັດການຈັດການ. ການວິເຄາຫ์ຄວາມສັງຫັນທີ່ເປັນໄປໄດ້ສຳເລັດຈະຫຼຸດຄວາມສັງຫັນຂອງຄວາມປອດໄພ. ຕົວຢ່າງ, ການບໍ່ມີການຈັດການຄວາມສັງຫັນທີ່ມີຄວາມສຳເລັດແມ່ນເຊື່ອວ່າເຊື່ອມໂຍງກັບການເອົາຄື່ອງກິນສັດອອກຈາກຊ້າງ, ສະແດງຄວາມສຳຄັນຂອງການວິເຄາຫ์ຄວາມສັງຫັນ. FDA ໄດ້ລາຍງານວ່າ ຄວາມປອດໄພຫຼາຍຂອງການເອົາຄື່ອງກິນສັດອອກຈາກຊ້າງເປັນເນື່ອງຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກລາຍແລະຄວາມປອດໄພຂອງວັດຖຸພິດ, ສະແດງຄວາມສຳຄັນຂອງການປະຕິບັດ HARPC.

Current Good Manufacturing Practices (cGMPs)

ການລິດສະເພາທີ່ມີຄວາມປົກກະຕິໃນປັດຈຸບັນ (cGMPs) ເປັນສິ່ງທີ່ແຫຼ່ງໃນການສ້າງອາກາດທີ່ສຳຄັນຕໍ່ຄວາມປົກກະຕິຂອງອາຫານໃນອຸ້ມຍົນອາຫານສັດ. ການລິດສະເພາເຫຼົ່ານີ້ຄຸມຄອງຫຼາຍໆສ່ວນຂອງການລິດ, ເຊັ່ນ ຄວາມສະอากັນ, ສຸກສາມານຸສຸພາບ, ລັບອອກແບບຂອງສະຖານທີ່ລິດ, ແລະການຮັກສາເຄື່ອງມື. ທຳນຽມອາຫານສັດຕ້ອງປະກັນກັບ cGMPs ເພື່ອສົ່ງຜົນໃຫ້ສິນຄ້າໄດ້ຮັບການລິດແລະຄຸມຄອງຢ່າງເປັນປົກກະຕິຕາມສະຕານຄວາມປົກກະຕິ. ການບໍ່ປະກັນກັບຄຳແນະນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເกີດຜົນກະທົບທີ່ຮ້າຍแรง, ເຊັ່ນ ອາຫານເສຍ, ການເອົາສິນຄ້າອອກຈາກທີ່ຂາຍທີ່ມີຄ່າ用, ແລະ ການເສຍຊື່ສຽງຂອງບໍ່ລັດ. ຢ່າງໜຶ່ງ, ໃນປີ 2019, ບໍ່ລັດອາຫານສັດໃຫຍ່ໄດ້ເສຍສິນຄ້າຫຼາຍເນື່ອງຈາກການມີ细菌 listeria ໃນອາຫານ, ທີ່ມີຜົນກະທົບຈາກການບໍ່ປະກັນກັບ cGMPs, ຕົກແທ້ວ່າການປະກັນກັບຄຳແນະນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສຳຄັນ.

ພື້ນຖານການເອົາບັນທຶກແລະການບັນທຶກ

ການຮັກສາເອກະສານທີ່ຄົບຖ້ວງແລະພຣູໂຕໂຄລ ທີ່ມີຄວາມປະສົບສຸດໃນການປະກັນຂໍ້ມູນແມ່ນສິ່ງທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການປະກັນຄວາມສົງຄົມແລະການຕິດຕາມໃນອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງກິນສັດ. ການຜະລິດຕ້ອງຮັກສາບົດບັນທຶກຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການຊື້ເຄື່ອງໝາກ, ການຜະລິດ, ແລະການປ້ອງກັນໄວ້ເພື່ອສະແດງຄວາມສົງຄົມກັບກົດໝາຍ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ການຈັດການບັນຫາທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະການເອົາມາປ່ຽນແປງຢ່າງວິທີ. ເອກະສານທີ່ຈຳເປັນເ Barton ໄດ້: ບັນທຶກການສັ້ງຊື້, ບັນທຶກລາຍການ, ແລະການຕິດຕາມgiatan. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມສົງຄົມໃນການຕິດຕາມ, ການຜະລິດສາມາດໃຊ້ເອກະສານທີ່ເກັບຂໍ້ມູນດີຈິຕ່ານ, ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ການຈັດການຂໍ້ມູນແລະການຄົ້ນຫາຂໍ້ມູນສະເໜີ. ເອກະສານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ການສົງຄົມແມ່ນສະເໜີແລະມີຄວາມປົກປ້ອງເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ການກວດສອບຂອງກົດໝາຍ.

ສະຖານະການແຈ້ງແລະຄວາມເປັນສະໝັກສະໜາງ

ຄຳສັ່ງຂອງ FDA ສຳລັບການเปີດແຜ່ຄວາມເປັນສະໝັກສະໜາງ

FDA ກຳ ໂນງຄວາມຕ້ອງການເປັນພິເສດໆລະຫຼວດກ່ຽວກັບການແຈ້ງຂໍ້ມູນທຸລະກຳໃນເຄື່ອງກິນສັດເພື່ອຮັກษาຄວາມເປັນສະຫງ່າມແລະຄວາມສັນໃຈຂອງຜູ້ຊື້. ອັນດັບຕ້ອງໄດ້ມີຂໍ້ມູນທຸລະກຳທີ່ສຳຄັນ, ເຊັ່ນ ຄວາມສູງສຸດຂອງປະຕີ້ແລະລາຍຟາດ, ເຖິງກັບຄວາມຕ່ຳສຸດຂອງເສີນແຫຼງແລະຄວາມຊຸມ. ຄວາມເປັນສະຫງ່າມໂດຍການແຈ້ງຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງບໍ່ເທົ່າໃດແມ່ນເພື່ອສະຫງ່າມກັບກົດລະเบິບແລະຍັງສ້າງຄວາມສັນໃຈໃຫ້ກັບຍິງ. ການສອບສວນທີ່ມີໂດຍ Pet Food Institute ໄດ້ພົບວ່າ 73% ຂອງຜູ້ອາຫານສັດກັບສິນຄ້າທີ່ມີຂໍ້ມູນທຸລະກຳທີ່ສະແດງຢ່າງເປັນການ, ສະແດງຄວາມສຳຄັນຂອງຄວາມເປັນສະຫງ່າມໃນການລົງທຶນຂອງຜູ້ຊື້.

ການຫຼິ້ນການກະແຈ້ງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງໃນການເປັກ

ມີການປະຕິບັດຂອງກົດສະໜູນເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເຫຼົ່າແຍ່ງທີ່ສື່ອອກໃນລັບສິນອາຫານສັດเลົ່າ ແລະ ຕຳແ໢່ງການຂາຍທີ່ເປັນໄປ. ກົມການແຈ້ງແທ້ແຫ່ງຊາດ (Federal Trade Commission) ເຊິ່ງຮ່ວມກັບ FDA ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການແຈ້ງແທ້ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ເຊັ່ນ ຄວາມເປັນຜົນໂຫຍດຕ່າງໆທີ່ເກີນການ ຫຼື ການແຈ້ງແທ້ສ່າງເສັ້ນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຕົວຢ່າງຂອງການແຈ້ງແທ້ທີ່ເຫຼົ່າແຍ່ງສາມາດເປັນການແຈ້ງແທ້ສິນຄ້າວ່າ “ຄົບຖ້ວນແລະສູງສຸດ” ທີ່ບໍ່ສາມາດສົ່ງເສີມຄວາມຕ້ອງການແຫ່ງ AAFCO. ລັບສິນທີ່ເຫຼົ່າແຍ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສັງເກດຕໍ່ກົດສະໜູນ, ເຊິ່ນ ການຖືກບັນຫາແລະການເອົາລັບສິນອອກຈາກທີ່ຂາຍ.

ການຟັງເບິ່ງອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະພັກແລະການສົ່ງເສີມສ່າງເສັ້ນ

ການระบຸອາຫານທີ່ສັງເຊື່ອໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ໃນຍາມປະຈຳຂອງອາຫານສັດເປັນສິ່ງຄັນຫຼັງສຳລັບຄວາມປອດภັນແລະຄວາມເປັນສະພາບຂອງຜູ້บรີກ. ອຸດมະການອາຫານສັດຕ້ອງແຈ້ງຢ່າງชື້ນເຫັນກ່ຽວກັບຄວາມມີຢູ່ຂອງອາຫານທີ່ສັງເຊື່ອໄດ້ ເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດການຮັບການສັງເຊື່ອ. ກຳນົດຄວາມເປັນໄປໃນການສົ່ງເຂົ້າສັດສັນເປັນການເປັນສະພາບໂດຍການຂໍ້ມູນສັດສັນໃນລຳດັບກັບຄວາມສັງຄົມຂອງນ້ຳໜັກ. ຄວາມເປັນໄປນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້บรີກສາມາດເລືອກໄດ້ຢ່າງມີຄວາມຮູ້, ຕົວຢ່າງເປັນພິเศດສຳລັບຜູ້ທີ່ມີສັດທີ່ມີກຳນົດອາຫານຫຼັງຫຼາຍຫຼືສັງເຊື່ອ. ການສະແດງອາຫານທີ່ສັງເຊື່ອໄດ້ ເຊັ່ນ ສອຍ, ອາຫານນຸ່ມ, ຫຼືແຜ້ນ ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄັນຫຼັງໃນການຮັກษาຄວາມສັງເຊື່ອຂອງຜູ້บรີກແລະເປັນການປັບປຸງຄວາມປອດภັນຂອງສັດຂອງພວກເຂົາ.

ການພັດທະນາໃນການເ泰国ຟັງອາຫານສັດທີ່ປອດภັນ

ຄວາມສຳເລັດຂອງສົ루ຊັນການເ泰国ຟັງທີ່ຍົນຍ້າຍໄດ້

ສົ່ງຜົນການເປັກແພັກທີ່ຫຍຸດໄວ ອັດຕາຫຼາຍຄວາມສະຫງົບ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນລູກຄ້າທີ່ຂະຫຍາຍຂຶ້ນໃນອຸດິສາຫະກຳເຄື່ອງກິນສັດ. ອັດຕາຫຼາຍຄືກັບຄວາມສະຫງົບແມ່ນຊ່ວຍໃຫ້ມີອາຫານສັດທີ່ສັນຍາມາດເປັນເວລາຫຼາຍ, ທີ່ເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນເພື່ອກັບຄວາມສັ້ງແລະຄຸນພາບຂອງເຄື່ອງກິນສັດ. ດຳເນີນການເປັກແພັກທີ່ຫຍຸດໄວ ກຳລັງລົບລົ້ມຂົ້າເວົ້າເນື່ອງຈາກນ້ຳໜັກທີ່ໜ້າເກັນແລະຄວາມສັງຄົມຂອງມັນ. ບັນທຶກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມສັ້ງແລະຄວາມປອດໄພຂອງສິນຄ້າ, ທີ່ຍັງສາມາດເປັນການເປັນເຫຼົ່າທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄົນຊື້ທີ່ຕ້ອງການເປັກແພັກທີ່ສັນຍາມາດ. ເຫຼົ່າທີ່ຫຼາຍກວ່າຄົນຊື້ກຳລັງຄົ້ນຫາຄວາມສະຫງົບແລະ ຄວາມຍືນຍົງ , ບັນທຶກເປັກແພັກທີ່ຫຍຸດໄວ ກຳລັງເພີ່ມຄວາມສະຫງົບຂອງເຄື່ອງກິນສັດ.

ຖຸງກາຍຕົ້ນສຳລັບຄວາມສັ້ງແລະຄວາມແຂ້ງແໜງ

ກ້ອງປັນຕົ້ງແມ່ນການພັດທະນາທີ່ສຳຄັນໃນການຮັກษาຄວາມຖືກຕ້ອງແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງສິນຄ້າ. ກ້ອງເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍການນຳເອົາເทັກນົນໂລຊີ້ທີ່ເປັນເຫດຜົນໃຫ້ມັນມີຄວາມເປັນຫຼາຍໃນການຮັກษาຄວາມສຸກສານຂອງອາຫານສູນເປັນເວລາຫຼາຍ. ອີງຕົ້ງຢູ່ຄວາມແຂງແຂງຂອງມັນກໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ປ້ອງກັນການເສຍແລະການລົກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຄືນເລືອກທີ່ສາມາດ相信ໄດ້ສํາລັບທັງຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ຊື້. ທີ່ມາຂອງຂໍ້ມູນສະຖິຕິການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໃຊ້ກ້ອງປັນຕົ້ງໄດ້ມີສ่วนຮ່ວມໃນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການຂາຍໃນອຸດົມສາຫະກິດອາຫານສູນ. ຕົວຢ່າງນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ຊື້ບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫຼະກັບຄວາມສະດວກສະໜາງຂອງກ້ອງເຫຼົ່ານີ້ແຕ່ຍັງສະຫຼະມັນກັບຄວາມສູງແລະຄວາມສະຫຼະໄດ້.

ສະຕຸ້ງທີ່ຖືກຕ້ອງແລະແຫຼວງທີ່ເປັນມິດ.

ມີການປ່ຽນແປງທີ່ສັກສັນໄປໃນການໃຊ້ເຄື່ອງສົ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງໃນການເບິ່ງແຍງອາຫານສັດ, ບຳລຸການສັນຍາຂອງອຸ້ງປະພົນກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ຈັກທີ່ມີຕໍ່ສະພາບແວ່ນລັດ. ການເຄື່ອນໄຫວຂອງເຄື່ອງສົ່ງທີ່ເປັນมิตรຕໍ່ສະພາບແວ່ນລັດແມ່ນກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກຜູ້ຊື້ສັນຍາທີ່ສັນຍາກັບຄວາມຖືກຕ້ອງໃນການລົງທຶນຂອງພວກເຂົາ. ເຄື່ອງສົ່ງທີ່ເປັນມິຕິກັບສະພາບແວ່ນລັດ, ເຊັ່ນ plastics ທີ່ເສຍໄປໄດ້ ແລະ ກຳປະນິດທີ່ສາມາດຮັບຊື້ໄດ້, ໄດ້ເປັນສະຖານະທີ່ສາມາດເບິ່ງໄດ້ໃນການເບິ່ງແຍງທີ່ເປັນມິຕິກັບສະພາບແວ່ນລັດ, ບຳລຸການລົງທຶນຂອງຜູ້ຊື້. ການປະກັນກັບສະຖານະທີ່ເປັນມິຕິກັບສະພາບແວ່ນລັດສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ສັກສັນຕໍ່ການຕັ້ງຢູ່ຂອງຜູ້ຜະລິດໃນຕະຫຼາດ, ເນື່ງຈາກວ່າມັນສາມາດດັດແກ້ວ່າງກັບຕະຫຼາດທີ່ສັນຍາກັບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງສະພາບແວ່ນລັດ. ເນື່ງຈາກວ່າການຮັບເຂົ້າກັບການເບິ່ງແຍງທີ່ເປັນມິຕິກັບສະພາບແວ່ນລັດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອໂລກແຕ່ຍັງເພີ່ມຄວາມສົນໃຈແລະຄວາມສົນໃຈໃນຕະຫຼາດ.

ການເປັນເຈົ້າຂອງການເອົາໄປແລະຄວາມປອດໄພຂອງລູ້ໆສິນຄ້າ

ການພັດທະນາແຜນການເອົາໄປທີ່ແຂງແຈ້ງ

ແຜນການຮັບຄືນທີ່ເຂົ້າອັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ຜູ້ຊີ້ສັດປະເພດເພື່ອສັດເພື່ອສັດເພື່ອສັດເພື່ອສັດ. ການສົ່ງສຽງທີ່ສະເໜີ, ສິ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງແຜນການແມ່ນການສົ່ງສຽງທີ່ສະເໜີ, ການຕິດຕາມລະບົບ, ແລະ ການເຮັດວຽກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນ. ການສຶກສາການຮັບຄືນກ່ອນໆ, ເຊັ່ນການຮັບຄືນເພື່ອສັດປີ 2007, ຄືກັບການສະແດງຄວາມສຳຄັນຂອງການເປັນທີ່ສຳເລັດ. ການຮັບຄືນນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍແລະຕ້ອງການການຮັບຄືນສິນຄ້າຫຼາຍ, ສະແດງຄວາມສຳຄັນຂອງການເປັນທີ່ສຳເລັດ. ພູ້ຊີ້ຕ້ອງເປັນການແນວນິຍົມຂອງ FDA ແລະ ອື່ນໆເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມສັບສົນ, ທີ່ມີການລາຍງານແລະການກວດສອບ.

ລະບົບຕິດຕາມສໍາລັບການເກີດຄວາມປະກາຍ

ລະບົບການຕິດຕາມເສັ້ນທາງມີบทบาทຄືນັງໃນການປ່ອງກັນຄວາມປັນພານຂອງອາຫານສັດเลົ່ມໂດຍການອະນຸຍາດໃຫ້ມີຄວາມຊ່ວງແຈນໄວໃນເວລາທີ່ເກີດເหັດການປະກາດ. ລະບົບເຫ່ານີ້ຕິດຕາມແຕ່ລະອິນເກັບຈາກບັນຫາມັດຖະນິກເຖິງສິນຄ້າສຳเรັດ, ເອົາໃຫ້ມີຄວາມປະຈັບປະຈຳ. ດ້ວຍການຈັດກຳນົດລໍ່ທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ຖືກບັນທຶກ, ອຸດສາຫະກຳສາມາດປ້ອງກັນການແຜ່ຂອງຄວາມປັນພານເພີ່ມເຕີມແລະປັບປຸງຄວາມເສຍຫາຍທີ່ສາມາດເกີດຂຶ້ນໄດ້. ຕົວຢ່າງແມ່ນການໃຊ້เทคโนโลยີ RFID, ທີ່ໄດ້ສຳເລັດໃນການປ້ອງກັນຄວາມປັນພານແລະລົບລ້າຍຂອງລູ້ໆຄ້າ. ລະບົບເຫ່ານີ້ສະຫມຸດໃຫ້ການຊ່ວຍເຫຼົ້າທີ່ບໍ່ສາມາດປັບປຸງໄດ້ໃນການຮັກษาຄວາມປັບປຸງຄືນັງແລະປ່ອງກັນຄວາມສົງຄາມຂອງຜູ້ຊື້.

ຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບການນຳເສັ້ນທາງແລະການບັນທຶກສັນຍາ

ການ確保ການ kako ແລະ ຄັບຄຸມສິນຄ້າອາຫານສັດແມ່ນສຳຄັນເພື່ອປ້ອງກັນການມີຮູ້ແລະຮັກษาຄຸณິດຖະໜົນ. ການລົງທືນທີ່ດີທີ່ສຸດເນັບໃຊ້ການຮັກษาອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ການໃຊ້ວັດຖຸສົ່ງທີ່ເหมັບສົ່ງ, ແລະການປະຕິບັດການຂົບເຈັບປະຈຳໄລຍະເວລາສໍາລັບສະຖານທີ່ຄັບຄຸມ. ການແນະນຳຂອງກົດສານ, ເຊັ່ນທີ່ອອກໂດຍ AAFCO, ອັດຕາການຂໍ້ມູນທີ່ເປັນການຮັກษาອາຫານສັດຢ່າງເປັນທາງການ. ການບໍ່ປະຕິບັດ ຫຼື ການລົງທືນທີ່ໝໍ່ ບໍ່ສາມາດແນະນຳໄປສູ່ຜົນການຫຼຸດລົງ, ເຊັ່ນການເສຍຄວາມເປັນໄປ ຫຼື ການມີຮູ້, ທີ່ເປັນຜົນການມີຜົນການເສຍຄວາມເປັນໄປ ແລະ ຄວາມສັນຍາໃນການເສຍຄວາມເປັນໄປ ຂອງຜູ້ຜະລິດ. ເນັ້ງ, ການປະຕິບັດກັບການແນະນຳແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ສຳຄັນໃນການຮັກษาຄວາມສັນຍາຂອງອາຫານສັດແລະການສັນຍາຄວາມສັນຍາຂອງຜູ້ຊື້.

ການເຄື່ອນໄຫວກັບການແປງແປງຂອງລັດຖະບານແລະໂລກ

ຂໍ້ມູນການລົງທະບຽນສຳລັບລັດຖະບານ

ຜູ້ผลິດອາຫານສັດຕ້ອງເຄື່ອນໄປໃນການຂະແຍບໍລະນີທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ ເຊິ່ງສາມາດເປັນໄດ້ຄົບຄວາມ. ມີການຈັດການຂອງແຕ່ລະແຂວງທີ່ສາມາດມີກົດໜ້າທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ກ່ຽວກັບການແຈ້ງການປະເພດອາຫານສັດ, ຄວາມໃຊ້ສ່ວນປະກອບ, ແລະສະຖານະການປະຕິບັດ. ເຊັ່ນ, ກົດໜ້າເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີການຂໍໃຫ້ມີປັບປຸງທີ່ຕ້ອງການ ຫຼືການປະຕິບັດຕາມກົດໜ້າທີ່ເປັນການແຈ້ງໂດຍການແຂວງ. ຄວາມສັບສົນເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອເຮັດວຽກໃນຫົວໜ້າແຂວງຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກຕ້ອງມີການປະຕິບັດທີ່ເປັນການແຈ້ງຢ່າງເປັນພິเศດເພື່ອສົ່ງສະເພາະການຂອງແຕ່ລະແຂວງ. ການບໍ່ປະຕິບັດຕາມກົດໜ້າແຂວງສາມາດເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າຖືກເຫຼົ້າວ່າມີການແຈ້ງບໍ່ຖືກຕ້ອງ ຫຼືມີການປ້ອມປ້າມ, ໃນການເຮັດໃຫ້ມີຄ່າຄ້າງແລະການເອົາສິນຄ້າອອກ.

ສະຖານະສากົນສໍາລັບການປະຕິບັດຕາມການສົ່ງອອກ

ການສົ່ງອອກເຄື່ອງກິນສັດທຸກຂົນຕ້ອງມີການປະກັບຕົວຕາມລາຍການສາກົນສາກົນຊຸນແຫ່ງຊິງເນັນໄປໃນທີ່ຄວາມປອດໄພແລະການປະກັບຕົວ. ການບໍ່ປະກັບຕົວສາມາດຈຳກັດຄວາມສາມາດໃນການເຂົ້າຫາຊ່ວງຂາຍໄດ້ຫຼາຍແລະສັງເສັງການສົ່ງອອກສຳລັບຜູ້ຜະລິດໃນສະຫະລັດ. ເປັນຕົ້ນ, ທີ່ປະເທດອຸເ button ອຸ່ມ (European Union) ສຳເນີດຄວາມຕ້ອງການທີ່ເປັນຮູບແບບກ່ຽວກັບສ່ວນປະສົມແລະຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການແຈ້ງ, ທີ່ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງສັງເສັງເພື່ອເຂົ້າຫາຊ່ວງຂາຍເຫຼົ່ານີ້. ການປະກັບຕົວກັບລາຍການສາກົນສາກົນແມ່ນສຳຄັນ, ເນື່ອງຈາກການບໍ່ປະກັບຕົວສາມາດຄວາມຫຍຸ້ງຍາບກັບຊ່ວງຂາຍໂລກແລະເສຍຄວາມສັນຕິສຸດຂອງຍີ່ຫໍ້.

ການສ້າງຄຳສັ່ງໃຫ້ສາມານຍົກເລີ່ມ

ຜູ້ປະຕິບັດເຄື່ອງການສົງຄາມທີ່ຈະຮວບຮວມວິທີການໃນຫຼາຍພື້ນທີ່ທີ່ມີກຸລະມົນຕໍ ເນື່ອງຈາກມີຄວາມແຕກຕ່າງຂອງກົດແຫຼັງແລະແນວນຳ. ການເຂົ້າຮ່ວມທີ່ມີໜ້າທີ່ຈະສ້າງກົດແຫຼັງທີ່ຮວບຮວມກັນ ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນເພື່ອເຂົ້າຊ່ວຍຄວາມຫຍຸ້ງຍາບີ່ງນີ້ໂດຍການສົ່ງເສີມຄວາມສະທິງໄປໃນອຸ້ນສິນຄ້າເສັ໙ສູ້. ການເຂົ້າຮ່ວມນີ້ມີໜ້າທີ່ຈະສົ່ງເສີມການປະຕິບັດຄວາມສະທິງ, ຄວາມປອດໄພແລະຄວາມມັນຄ່າ ເວົ້າກໍ່ບໍ່ສັງເສີມຄຸນຄ່າ. ໂດຍການຮວບຮວມວິທີການ, ຜູ້ປະຕິບັດສາມາດເພີ່ມຄວາມສະທິງໃນການປະຕິບັດ ໃຫ້ສິນຄ້າປອດໄພ ແລະ ພັນທຸການຂອງພວກເຂົາໃນຫຼາຍພື້ນທີ່ໂດຍບໍ່ມີກຸລະມົນຕໍມາກັບກັນ.

ພາກ FAQ

FDAມີบทบาทຫຍຸ້ງຍາໃນການປົກປ້ອງຄວາມປອດໄພຂອງເສັ໙ສູ້ຫຼືບໍ່?

FDA ກຳຈັດຄວາມປອດໄພຂອງເສັ໙ສູ້ໂດຍການປິດກັນສິ່ງທີ່ມີຄວາມເປັນໄດ້ທີ່ຈະເຂົ້າມາໃນຊ່ວງທີ່ຂາຍ ເພື່ອປົກປ້ອງຄົນຊື່.

FSMA ແມ່ນอะไร ແລະ ມັນມີຜົນກະທົບຫຍຸ້ງຍາໃນການປະຕິບັດເສັ໙ສູ້ຫຼືບໍ່?

FSMA, ຫຼື Food Safety Modernization Act, ການເປີ່ຍແຍກະຈຸດໄປສຳລັບການປ້ອງກັນຫຍັງພາຍໃນກວ່າການຕໍ່ຕ້ານ, ເຊິ່ງໃຫ້ FDA ມີຄວາມຂັດແຍງທີ່ຫຼາຍກວ່າເພື່ອຮັກສາຄວາມປອດໄພໃນການຜະລິດອາຫານສັດ.

ສະຖານະ AAFCO ແມ່ນຫຍັງ?

ສະຖານະ AAFCO ກຳນົດຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພແລະຄວາມຄົບຄຸມຂອງສ່ວນປະກອບເພື່ອຮັກສາຄວາມສັນໃຈແລະຄວາມປະຈຸບັນໃນอุດສາຫະກຳອາຫານສັດ.

ເຫດใดລະບົບການຕິດຕາມຄວາມເປັນມາຈຶ່ງຄົນໃຫ້ສຳຄັນໃນການຜະລິດອາຫານສັດ?

ລະບົບການຕິດຕາມຄວາມເປັນມາແຫຼຸງຄວາມປະຈຸບັນທັງໝົດໂດຍການຕິດຕາມສ່ວນປະກອບຈາກທື່ມາຫາສິນຄ້າສົ່ງ, ເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນສຳລັບການຕອບຕໍ່ຢ່າງວິ?=.*ໃນການເກີດການປ້ອງກັນ.

ຜູ້ສະໜອງສິນຄ້າສັງຄົມກັບສະຖານະການສົ່ງອອກອາຫານສັດສາກົນໄດ້ແນວໃດ?

ຜູ້ສະໜອງສິນຄ້າຕ້ອງປະກັນສະຖານະສາກົນທີ່เขັງແຂງ, ເຊັ່ນໃນສະຫະລັດອຸເປີ, ກ່ຽວກັບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງສ່ວນປະກອບແລະການແຈ້ງເພື່ອເຂົ້າຫາຕະຫຼາດ.