Барааны хөгжил

Өнөөгийн загварын багц нь урт хугацааны хөгжлийн үр дүн юм. Анх эртний хүмүүс хоол олсноор иддэг байсан. Тэд өөрсдийгөө тэжээж чаддаг байсан тул хоол хүнсээ ихээхэн багтааж хэрэглэдэггүй байсан. Хамгийн эртний сав ба сав нь байгалийн өөрөө амьтны арьс, хамар, гурилын хэлбэрээр өгсөн. Хожим нь усан ширээг бүтээсэн нь усан савны жижигхэн сав хийхэд илүү нарийн болсон.

Модны бодис нь дундад зууны үед алдартай болсон учир нь тэдгээр нь шар айраг, дарс зэрэг усыг багтааж, хоол хүнсний янз бүрийн төрлийн хадгалахын тулд ашиглаж болох байсан бөгөөд шилэн эсвэл ган савтай харьцуулахад илүү эвдэргүй байсан.

Үйлдвэрлэлийн хувьсгалтай холбоотойгоор худалдааны хөгжил ихэссэн үед илүү сайн сав баглаатын эрэлт эргэлтэд орж байсан. Дараа нь 19-р зууны эхээр ^д  ХХ зууны үед Франц хүн Николас Апперт консерваг бүтээсэн. Энэ нь металл биш шилэнээс хийгдсэн боловч агаарын нөлөөнөөс хоол хүнсийг хамгаалахын тулд багтаанчлалын түүхэнд том дэвшил болсон. 19 оны сүүлчээр ^д  ХХ зууны үед Америк хүн Роберт Гейр картон хайрцаг бүтээсэн. Нүүрний хавтан хайрцаг нь хөнгөн, хямд, бүрдүүлэхэд хялбар шар ширхэг сав болно.

20 ^д  зуунд гайхамшигтай тооны сав баглаа боодлын төхөөрөмжүүдийн зохион бүтээлт гарч ирсэн: тунгалаг целлофан Дэлхийн дайнуудад анх удаа гарч ирж, Пластик эрин үеийн эхлэл болсон. Түүний зохион бүтээлт нь политеений зохион бүтээлтээр хурдан үргэлжилсэн. Дараа нь гарч ирсэн алюминумын хальс нь эм, бусад эмзэг зүйлсийг үр дүнтэй битүүмжлэх боломжийг олгосон. Бүтээгдэхүүн . Түүнээс хойш олон тооны техникийн шинэчлэлтүүд сав баглаа боодлын тасралтгүй сайжруулалтад хүргэсэн, ингэснээр хүнсний сонголт нэмэгдэж, өдөр тутмын амьдралын стандарт сайжирсан. 1940-өөд онд хөлдсөн хүнсний сав баглаа боодол хөгжүүлсэн. 1952 онд аэрозол зах зээлд гарсан. 1961 онд зохион бүтээсэн асептик хайрцагууд нь урт хугацааны сүүг хадгалахад ашиглагдаж байна.

Сүүлийн арван жилийн хугацаанд зах зээлийн хэрэгцээг хангахын тулд олон шинэ эсвэл сайжруулсан сав баглаагийн технологи бий болсон бөгөөд ялангуяа идэвхтэй сав баглаа, тогтвортой сав баглаа, ухаалаг сав баглаатай холбоотой технологи бий болсон.