blog

inleiding

In de voedsel- en drankenproductie is verpakking niet alleen een beschermlaag; het is een integraal onderdeel van de kwaliteit, veiligheid en aantrekkingskracht van uw product. De keuze van een correctvoedselverpakkingenmateriaal is de sleutel om het product te beschermen, de veiligheid van de consument te waarborgen en de consument te overtuigen. Dit artikel gaat u begeleiden over de voedselverpakkingsmaterialen, hoe u uw voedselverpakkingsmateriaal kiest en wat dit betekent voor het succes van uw product.

soorten verpakte levensmiddelen

Voedselverpakkingsmaterialen kunnen grofweg worden ingedeeld in een paar categorieën op basis van hun eigenschappen:

kunststoffen: dit zijn vaak PET (polyethyleentereftalaat), PE (polyethyleen) en PP (polypropyleen) vanwege hun lage kosten, flexibiliteit en lichte gewicht.

De hogere barrière-eigenschappen zoals aluminiumfolie en blikjes bieden een veel betere bescherming voor het behoud van de versheid, omdat ze licht, vochtdampdoorlaatbaarheid (mvtr) en zelfs zuurstof blokkeren, zodat deze niet via de verpakking naar binnen kunnen dringen.

papier en karton: omdat het recyclebare materialen zijn, worden papier en karton beschouwd als een zeer duurzame™ keuze voor uw verpakkingsontwerp.

glasDe CommissieHet is smaakloos, zodat het een pure smaak kan bieden: een goede keuze bij de vereisten voor smaakbehoud, zoals bij dranken.

in een duurzame materialen: de interesse van consumenten in composteerbare en biobased materialen heeft geleid tot een vraag naar deze duurzame alternatieven onder consumenten.

waar u op moet letten bij het kiezen van een verpakking

Houd rekening met deze overwegingen bij het selecteren van een verpakkingsmateriaal- Ik ben...zuurstof, vochtbarrière-eigenschappen- Ik ben...Het product moet worden geïsoleerd van zuurstof en vocht die bederf veroorzaken. Licht is ook schadelijk voor bepaaldeproducten- Ik ben niet.

Temperatuurbestendigheid: de verpakking moet bestand zijn tegen temperatuurschommelingen tijdens transport en opslag — geschikt voor de vriezer of hittebestendig voor retortzakken.

Weerstand: het moet sterk genoeg zijn om het product tijdens de verwerking en verzending vast te houden.

Wettelijkheid: de verpakking moet voldoen aan de wetgeving inzake voedselveiligheid en aan de voorschriften voor materialen die in contact komen met voedsel.

milieuvriendelijkheidDe CommissieZorg ervoor dat het soort verpakkingsmateriaal dat u gebruikt uw milieuvriendelijke karakter weerspiegelt en zo min mogelijk impact heeft op het milieu.

kosteneffectiviteit: de verpakking is een overweging voor betaalbaarheid, maar deze prijs biedt ook de vereiste bescherming en een aantrekkelijke uitstraling

verbetering van het behoud van kwaliteit en veiligheid

Voedselverpakkingen hoeven slechts aan een paar verschillende doeleinden te voldoen, zoals het behoud van de kwaliteit en veiligheid van voedselproducten, bescherming tegen besmetting of aantasting door schimmels of bacteriën, het behouden van de versheid en het intact houden van de smaak van het product, terwijl de productielevensduur tot een minimum wordt beperkt. En als het gaat om het vertrouwen en de tevredenheid van de consument, is dit van belang.

consumentenaantrekkingskracht en marketing

De verpakkingsmaterialen hebben eveneens een positieve invloed op de aantrekkingskracht van de consument en de marketing. Ook aspecten zoals esthetiek en brandingmogelijkheden, gebruiksgemak en opslag zijn belangrijk. Verpakkingsmaterialen spelen ook een grote rol als het gaat om de perceptie en het koopgedrag van de consument. Daarom is het belangrijk dat uw materiaalkeuze aansluit bij de merkwaarden die u als bedrijf wilt uitstralen, maar ook bij de voorkeuren van uw doelgroep.

juridische en regelgevende aspecten

Natuurlijk moet de verpakking van levensmiddelen voldoen aan de FDA- en EU-regelgeving. Uw product moet voldoen aan de norm voor een materiaal dat in contact komt met levensmiddelen. U moet ook op de hoogte zijn van de regels voor recycling en verwijdering om ervoor te zorgen dat uw verpakking voldoet aan de milieuwetgeving.

milieuduurzaamheid

De overstap naar hergebruikte verpakkingen is een reactie op de door de consument gedreven behoefte aan duurzaamheid in hun productuitbreidingslijn. Om aan deze verwachtingen te voldoen en ook in de concurrentiestrijd te excelleren, is het van groot belang om zowel het verpakkingsafval als de CO2-voetafdruk te verminderen.

kostenanalyse en budgettering

U moet de prijzen van verschillende soorten verpakkingsmaterialen vergelijken, want u mag nooit concessies doen aan de kwaliteit en de kosten, wat er ook gebeurt. Dit kan hogere initiële kosten met zich meebrengen, maar het opofferen van sommige materialen wordt op de lange termijn gecompenseerd doordat afval en bederf worden verminderd.

innovaties in voedselverpakkingen

Enkele van de innovaties die zich voordoen in de voedselverpakkingsindustrie zijn actieve en intelligente verpakkingen, nanotechnologie voor het conserveren van voedsel, eetbare verpakkingen en oplosbare verpakkingen. Deze innovaties openen nieuwe mogelijkheden voor verbeteringen op het gebied van productkwaliteit en veiligheid.

Conclusies

Het kiezen van het verpakkingsmateriaal voor levensmiddelen blijft een complexe beslissing, aangezien het een cruciale rol speelt bij kwaliteitsbehoud, voedselveiligheid en consumentenvoorkeuren. Het vinden van een goede verpakking voor het product kan mogelijk worden gemaakt door een zoekopdracht uit te voeren die gericht is op barrière-eigenschappen, temperatuurstabiliteit, regelgevingskwesties en duurzaamheid en economie.