EN
Inledning
i livsmedels- och dryckesproduktion är förpackningar inte bara ett lager av skydd; det är en integrerad del av din produkts kvalitet, säkerhet och tilltalande. valet av ett korrekt livsmedelsförpackningsmaterial är en nyckel för att skydda produkten, skydda konsumenternas säkerhet och övertyga konsumenten. den här artikeln kommer att guida dig över matförpackningsmaterialen, hur du väljer ditt matförpackningsmaterial och vad det refererar till för din produktframgång.
typer av förpackat livsmedelsmaterial
livsmedelsförpackningsmaterial kan i stort sett grupperas i några kategorier baserat på deras egenskaper:
plaster: dessa är ofta pet (polyetentereftalat), pe (polyeten) och pp (polypropen) på grund av deras låga kostnad, flexibilitet och låga vikt.
de högre barriäregenskaperna som aluminiumfolie och plåtburkar var så mycket mer skyddande för att bibehålla fräschhet eftersom de blockerar ljus, fukt-ångtransmissionshastighet (mvtr) från att tränga in i hotellgenomträngningen genom förpackningen och till och med syre.
papper och kartong: eftersom de är återvinningsbara material anses papper och kartong vara ett mycket hållbart™ val för din förpackningsdesign.
glas：det är smaklöst, så att det kan ge en ren smak: ett bra val i kraven för smakkonservering såsom drycker.
i ett hållbart material: konsumenternas intresse för komposterbara och biobaserade material har lett till efterfrågan på dessa hållbara alternativ bland konsumenterna.
vad man ska tänka på när man väljer förpackning
kom ihåg dessa överväganden när du väljer ett förpackningsmaterial
syre, fuktbarriäregenskaper produkten måste isoleras från syre och fukt som orsakar förstörelse. ljus är också skadligt för vissa produkter.
temperaturbeständighet: förpackningen måste tåla temperaturvariationerna vid transport och lagring — fryssäker eller värmebeständig för retortpåsar, et al.
motstånd: den måste vara tillräckligt stark för att hålla produkten under hantering och transport.
laglighet: förpackningar måste uppfylla lagar som styr livsmedelssäkerhetsstandarder och bestämmelser för material i kontakt med livsmedel.
miljövänlighet: se till att den typ av material som används för förpackningar återspeglar din miljövänliga karaktär och gör mindre miljöpåverkan.
kostnadseffektivitet: förpackningar tar hänsyn till överkomliga priser, men detta pris ger också det nödvändiga skyddet och tilltalande utseendet
förbättra bevarandet av kvalitet och säkerhet
livsmedelsförpackningar behöver enbart tillgodose några olika syften såsom bevarande av livsmedelsprodukters kvalitet och säkerhet, skydd mot kontaminering eller nedbrytning av svampar eller bakterier, bibehålla färskhet och behålla produktens smak intakt samtidigt som dess produktionslivslängd minimeras. och när det kommer till konsumenternas förtroende och tillfredsställelse är detta viktigt.
konsumenternas tilltal och marknadsföring
förpackningsmaterialen har också en positiv inverkan på konsumenternas tilltal och marknadsföring. funktioner som estetik och varumärkesmöjligheter, hanteringsvänlighet och förvaring är också viktiga. Förpackningsmaterial spelar också en stor roll när det kommer till konsumenternas uppfattning och köpbeteende, så det är viktigt att ditt val av material stämmer överens med både de varumärkesvärden du vill förmedla som företag men också preferenserna för din målmarknad.
juridiska och reglerande aspekter
självklart ska livsmedelsförpackningar följa FDA och eu:s regelverk. din produkt måste uppfylla standarden för material i kontakt med livsmedel. du bör också känna till reglerna för återvinning och avfallshantering för att säkerställa att din förpackning överensstämmer med miljölagar
Miljömässig hållbarhet
övergången till omarbetade förpackningar är ett svar på konsumentdrivna behov av hållbarhet längs deras produktutvidgningslinje. för att uppfylla dessa förväntningar, och även lysa i konkurrensen, är det absolut nödvändigt att minska förpackningsavfallet och koldioxidavtrycket.
kostnadsanalys och budgetering
du måste jämföra priserna på olika typer av paketmaterial då du aldrig kan kompromissa med kvalitet och kostnad oavsett vad. detta kan innebära en högre initial kostnad, men uppoffringen av vissa material i förväg kompenseras vanligtvis för i det långa loppet eftersom avfall och förstörelse minskar.
innovationer inom livsmedelsförpackningar
några av innovationerna som förändras inom livsmedelsförpackningsindustrin är aktiva och intelligenta förpackningar, nanoteknik för konservering av livsmedel, ätbara förpackningar och lösliga förpackningar. Dessa innovationer öppnar fler dörrar till nya produktkvalitets- och säkerhetsförbättringar.
slutsats
valet av livsmedelsförpackningsmaterial förblir ett komplicerat beslut eftersom det föreskriver en avgörande roll för kvalitetsbevarande, livsmedelssäkerhet och konsumenternas preferenser. att hitta en bra förpackning för produkten kan göras möjligt genom att utföra en sökorienterad mot barriäregenskaper, temperaturstabilitet, regulatoriska frågor och hållbarhet & ekonomi.