Bugün bildiğimiz gibi ambalajlama uzun bir gelişim sürecinin sonucudur. İlkel insanlar genellikle yiyecek bulduğunda yiyecek tüketirlerdi. Kendileri yeterliydi, bu yüzden yiyecek ambalajına çok az ihtiyaç vardı. En eski kaplar ve kaplar hayvan derileri, kabuklar ve kabaklar şeklinde doğanın kendisi tarafından sağlandı. Daha sonra,
Ahşap variller orta çağlarda popüler hale geldi çünkü bira veya şarap gibi sıvılar da dahil olmak üzere çeşitli yiyecek türlerini saklamak için kullanılabilirdi ve cam veya kil kaplardan çok daha kırılganlardı.
Daha iyi ambalajlara olan talep, sanayi devrimi sırasında, ticaret geliştikçe ani bir şekilde arttı.- Evet.Bu kutu metal yerine camdan yapılmıştı. Ama ambalajlama tarihinde büyük bir adım atmıştı çünkü gıdaları hava etkilerinden koruyordu.- Evet.Robert Gair adında Amerikalı, karton kutu icat etti. Düz paketli kutu, hafif, ucuz ve kolay monte edilebilen kare bir konteyner yapmak için katlanabilirdi.
20- Evet.yüzyıl, dikkate değer sayıda ambalaj cihazının icadına tanıklık etti: şeffaf selofan, Dünya Savaşları arasında ilk kez ortaya çıktı ve Plastik Çağı'nın başlangıcını müjdeledi. İcadını hızla polietilen izledi. Daha sonra gelen alüminyum folyo, ilaçların ve diğer hassas ürünlerin etkili bir şekilde paketlenmesini sağladı.ÜrünlerO zamandan beri, birçok teknik yenilik, ambalajın sürekli olarak iyileştirilmesine yol açtı, dolayısıyla gıda seçiminde artış sağladı ve böylece günlük yaşam standartlarımızı iyileştirdi. 1940'larda, dondurulmuş gıda için ambalaj geliştirildi. 1952'de aerosol piyasaya sürüldü. 1961'de icat edilen aseptik kartonlar, o zamandan beri uzun ömürlü sütü korumak için kullanılmaktadır.
Son on yılda, pazarın ihtiyaçlarını karşılamak için, özellikle aktif ambalaj, sürdürülebilir ambalaj ve akıllı ambalajla ilgili ihtiyaçları karşılamak için birkaç yeni veya geliştirilmiş ambalaj teknolojisi ortaya çıktı.